Kreasi 10 Resep Kue Lebaran Tanpa Oven Dengan Blue Band Cake & Cookie

Hah, emangnya bisa ya?

Bisa. Saya juga baru tahu, karena tanggal 20 Mei 2017 lalu saya menghadiri acara blogger gathering bersama Theurbanmama dan Blue Band.

Ada produk baru juga yang dihadirkan oleh blue band yaitu Blue Band Cake & Cookies. Ada yang udah pernah tahu?

Nara sumber yang dihadirkan adalah Chef Ayu Anjani Rahardjo, Nando selaku Brand Manager Blue Band, dan Ayudia Bing Slamet.

Nando Kusmanto, Brand Manager Blue Band mengatakan bahwa Blueband setiap tahunnya selalu menghadirkan inovasi baru. Dan tahun ini Blue band menghadirkan inovasi 10 resep kue tanpa oven. Kenapa? Karena blue band sangat mengerti tidak semua ibu-ibu punya oven di rumah. Untuk yang pemula, juga takut untuk menggunakan oven, takut gagal. Oleh karena itu dengan adanya 10 resep ini diharapkan bisa membantu ibu-ibu berkarya dengan kue-kue favoritnya, bikin kue sehat anti gagal untuk keluarga.

Salah satunya bisa menggunakan produk terbaru dari Blue band ini, yaitu Blue Band Cake and Cookie, adalah varian Blue Band yang dikhususkaan untuk membuat kue banyak, jadi lebih praktis. Dengan kandungan butter yang lebih banyak, lebih renyah dengan rasa dan aroma yang pas tanpa menambahkan butter lagi.

Kreasi 10 resep diatas adalah hasil kolaborasi dengan Chef Anjani ini. Selama proses kreatif ini dia merasa sangat antusias sekaligus challenge untuknya, untuk bisa menghadirkan kue khas Lebaran tanpa oven ini untuk bisa diaplikasikan kepada semua ibu-ibu yang ada di Indonesia.

Ini semua sebuah challenge karena rasa dan tekstur harus tidak berubah, hanya cara bakingnya saja yang berbeda.

Lalu Ayudia mengatakan bahwa Hari Lebaran adalah momen yang paling dinantinya, karena momen kebersamaan bersama keluarga itu menjadi sangat special. Ngumpulnya setahun sekali, dan kue-kue dan makanan yang disajikan juga special, lain daripada hari biasanya.

Kue favorit Ayudia adalah Putri Salju. Kalau mau buat kue, Ayudia suka googling dulu dan mencari resep yang anti gagal. Tapi seiring banyaknya website, terkadang ia suka bingung mau pilih yang mana. Dan dia happy banget saat tahu Blueband menghadirkan resep-resep yang oke, sudah diuji cobakan dan sudah pasti enak juga.

Selesai acara talkshow, Chef Anjani memperagakan gimana caranya membuat kue tanpa menggunakan oven.

Pasti kamu penasaran deh gimana caranya membuat kue tanpa oven? Nih saya kasih tau yah caranya.

1. Siapkan peralatan baking
2. Siapkan adonan sesuai resep
3. Siapkan kukusan. Soal kukusan ini gak harus yang gimana-gimana, atau merk tertentu, cukup yang alasnya tebal, itu sudah bisa dibuat untuk mengukus kue.
4. Sebelum mengukus, isi air terlebih dahulu supaya pancinya tidak gosong.
5. Kemudian panaskan supaya saat kue masuk, panci sudah dalam keadaan siap mengukus.

Selanjutnya setelah acara demo baking kue, cara dilanjutkan dengan baking workshop, yaitu membuat kue tanpa menggunakan oven.

Jadi baking workshop ini dibagi per group dan resep kue yang dibagikan juga berbeda-beda. Dan kebetulan group kami membuat Kue Kastengel.

Kue yang kami buat menggunakan Blue Band Cake & Cookie.

Kalau kerja kelompok itu perlu adanya kerjasama ya. Saling membantu dan inisiatif 🙂

Setelah adonan terbentuk, dimasukkan di kukusan seperti ini ya. Diamkan selama 30 menit.

Selesai acara baking workshop, acara dilanjutkan dengan menghias toples. Nantinya toplesnya bisa dibawa pulang untuk di rumah.

Ihhh happy ya. Hari itu saya mendapat banyak ilmu soal perbakingan. Udah gak ragu lagi deh bikin kue. Gak rempong lagi peralatan di dapur. Kan takarannya udah pas pakai Blue Band Cake & Cookie ini. Bisa menghemat waktu juga.

Besok bikin kue lebaran apa yaaaa 🙂

Acara ditutup dengan foto bersama